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          淡季不淡 羊肉市場供不應求“羊貴妃”再現

          發布日期:2021-10-29 11:05:20 作者:admin 點擊:979

            事實上,這波行情剛剛進入夏季,就已經開始。雖然夏季是羊肉的淡季,但是今年卻不同了。什麼原因導致了兩個多月內羊肉漲價?“綿羊貴妃”還要洋氣多久?

            農業部公布的監測數據顯示,目前全國羊羔肉市場平均價格為68.75元,同比增長0.2%,同比增長13.4%。有些地區市場上每公斤羊肉的價格已超過70元。

            國內有幾個主要肉羊產地,監測數據顯示,重要產區之一新疆近期羊肉價格出現較大漲幅。烏魯木齊北園春市場分析師李雪山認為,主要是受到市場需求和需求的影響,具體有三個原因。

            李雪山:有的農場由于不符合環境保護要求而退出,新疆的存欄率下降,這是最大的原因。二是人工成本的上升。由于新疆以羊肉為主食,加之新疆的羊肉質地較好,適合做烤肉,或清燉等菜肴,再加上現在正值新疆旅游旺季,羊肉的需求量很大,因此,羊肉的需求量很大,因此,羊肉的需求非常旺盛。

            據農業部監測預測,目前我國生豬存欄量仍在下降,比上年減少5%,比去年同期下降了25.8%,下半年豬肉價格仍將上漲。再者,秋冬又是羊肉的消費旺季,因此結合生豬、豬肉的現狀,目前市場上,養殖戶中出現了一個預期:下羊肉的價格還會上漲,壓欄,繼續育肥會增加收益。

            師清才:隨著生活水平的提高,人們的脂肪肝越來越多,加上豬肉的價格越來越高,所以羊肉消費以后還是會有增長的趨勢。但近幾年,羊基本上一年一茬一茬,從生產環節上看還算充足,秋天又是羊季的收成季節,預計價格下跌的可能性不大,上漲幅度也比較可控,不會像豬肉那樣漲得很厲害。

            師清才表示,根據以往的經驗,羊肉的價格是有循環周期的,一般五年一個周期,目前正處在一個良好的市場周期,加上近年來玉米等飼料價格相對保持在低位,有利于養殖戶獲利。為了維持利潤,養殖戶們要騰出雙手進行渠道建設,未雨綢繆。

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